怎么辨別嶗山綠茶真?zhèn)?/span>
觀形
咱們鑒茶的第一步即是、它的形狀，真實(shí)的嶗山綠茶的形狀我把它總結(jié)成幾個(gè)字：茶葉鮮，葉芽嫩，色彩綠，葉片大而薄。外表色彩顯著，色澤顯著，水分足夠。而市面上出售的冒充嶗山茶色彩昏暗，短少光澤，瘦弱水分缺乏，茶葉桿多，葉片小而且偏干。
湯色
形狀不一樣，那么湯色天然也是有不一樣的。正宗的嶗山綠茶泡在水里是明澈通明的，看上去就像通明的玻璃，茶色為淡黃綠色。如今一些不法商家選用通常的綠茶替代嶗山綠茶，湯色污濁，有的還漂有雜質(zhì)，杯底有沉淀物，色彩多數(shù)是青綠色。
香氣
正宗的嶗山綠茶因?yàn)槠涔餐某砷L(zhǎng)環(huán)境，外表聞起來(lái)會(huì)有一種豌豆的氣味或板栗香氣，這種香氣濃艷而不沖鼻，使聞的人感到神清氣爽。而假貨是無(wú)法仿照這種香氣的，通常的仿品外表香氣較重，這多數(shù)是添加了香料的成果。這么的綠茶喝多了損傷身體，咱們?cè)谶x購(gòu)時(shí)，千萬(wàn)不要采購(gòu)。
味道
接下來(lái)咱們?cè)谡f(shuō)一說(shuō)真假嶗山綠茶在味道上有啥不一樣，天然成長(zhǎng)的嶗山茶，受氣候等要素的影響，成長(zhǎng)的較為緩慢，茶葉里邊積儲(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐厚。喝起來(lái)味道渾厚，不會(huì)簡(jiǎn)單變軟，耐沖泡，沖泡后，香氣會(huì)布滿全部屋子。假的嶗山綠茶放進(jìn)水里很簡(jiǎn)單沖碎，不耐沖泡，口感淡漠，香氣少。
葉底
咱們還能夠沖泡幾遍后看茶的葉底，真實(shí)的嶗山綠茶葉底芽葉仍是對(duì)比完好，規(guī)整的，很少看到茶梗。而假的嶗山茶，杯底會(huì)有較多茶葉的碎末，細(xì)心一看茶梗許多。
溫馨提示
泡嶗山綠茶時(shí)，茶與水的份額通常在1：50，水溫、好控制在80-85°之間為、好。
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