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佛山一些流動攤檔售賣“問題冬棗” 過量食用會損傷肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)

2015-08-05??????來源：315官網(wǎng)??????編輯：admin??????訪問量：

佛山一些流動攤檔售賣“問題冬棗” 過量食用會損傷肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)
“味道比較甜，但是甜得很奇怪!”昨日，有市民爆料稱，在市場買到的大紅棗價格便宜，顏色也很靚，但味道有點怪。有水果業(yè)內(nèi)人士透露，這種紅棗可能是用糖精和滾水炮制而成的“糖精棗”，過量食用會損傷肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)，對小孩、孕婦等傷害更大。
佛山市食藥監(jiān)部門表示，對于售賣該棗的流動攤販目前無法通過檢測作為執(zhí)法依據(jù)，只能依法取締并尋找源頭。
紅冬棗味道甜得有點怪
進入秋天，主打“又脆又甜”的冬棗成為不少市民的心水之選。不過近日不斷有佛山市民向記者反映，自己可能買到了“、棗”。
“看著那紅亮、新鮮大棗，我被誘惑了，買三斤回家好好享用，家人吃了幾個都說味道有點奇怪?！奔易∑站甭返那嘏孔蛉障蛴浾弑硎?，前日在普君市場附近購買的紅棗是鮮亮的紫紅色，個頭很大，價格也很便宜，只要3元/斤，更奇怪的是，只過了一晚一大半棗子就壞了。
  “味道比較甜，但是甜得很奇怪!”秦女士表示，自己上網(wǎng)查詢，發(fā)現(xiàn)冬棗不會全身都是紅色，而是有一部分綠色、一部分紅色，表面也更光滑。
那么，秦女士買到的“大紅棗”到底什么棗子呢?人吃后會不會有問題?{315網(wǎng)站}
  走訪：“紅冬棗”挺便宜
昨日在普君市場旁的水果攤，記者找到了這一款紅冬棗。棗子平均直徑超過3厘米，個頭很大，不過棗子表面不算光滑，形狀也不規(guī)則。檔主在一塊木板上寫著“大紅棗、超甜”等字樣，價格為5元兩斤，只買1斤則為3元。“很便宜，來兩斤吧!一天就能賣上百斤?！痹摍n主表示。
隨后，記者在汽車站附近的紅路市場、桂城等地的市場附近也見到了這樣的紅冬棗，價格在3~5元/斤之間。除了這款紅冬棗之外，記者走訪看到，目前上市的冬棗種類多樣，顏色都為青色。
  揭秘：紅冬棗對身體有害
那為什么這款冬棗顏色是紫紅色?“很簡單，糖精加滾水，泡一泡就行了!”據(jù)一從事水果批發(fā)生意的人士透露，這種棗子叫“糖精棗”。
“很多人認為棗子紅的才算成熟。所以為了吸引消費者，不良商家就可能把青棗處理成紅色?！痹撊耸勘硎?，正常成熟的棗子是青里帶紅，向太陽的一面是紅色，農(nóng)民一般在棗子青色時就采摘上市，所以棗子如果全身通紅，肯定有問題。
據(jù)了解，普通棗子在放置后只會水分流失，但被“美容”后的“糖精棗”特別容易腐爛?！八裕€有商家會在泡棗時添加防腐劑?！痹撊耸客嘎丁?br />   為了求證這位業(yè)內(nèi)人士的說法，記者佯裝賣棗的同行，在紅路市場向一水果檔主詢問其所售賣的紅棗是否屬于“糖精棗”，在一番努力后，該檔主表示：“確實用糖水泡過，味道會更甜，對人、沒害處?！?br /> 那么，到底有沒有害呢?據(jù)了解，糖精的甜度是白砂糖的200~700倍，經(jīng)常食用糖精含量超標的食品，會對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對老人、孕婦、小孩危害更明顯。
  食藥監(jiān)部門：將尋糖精紅冬棗源頭
禪城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理、相關(guān)負責(zé)人表示，、明令禁止在水果中添加糖精，但目前對于食品問題的檢測主要是針對市場、超市等固定場所的蔬菜、水果進行抽檢?！坝袪I業(yè)執(zhí)照的才能通過第三方檢驗并作為執(zhí)法依據(jù)，對于流動攤販，目前沒辦法作為執(zhí)法依據(jù)?！?br /> 這意味著，即使一個流動攤販的產(chǎn)品被檢測出問題，也無法作為執(zhí)法依據(jù)進行處理。該負責(zé)人表示，部門將依法對流動攤販直接取締，并努力尋找源頭。
  此外，如果在市場、超市內(nèi)的水果檔遇到疑似水果問題，市民可撥打12345進行舉報，食藥監(jiān)部門將在核實問題、進行第三方檢測后依法處理。
貼士：如何挑選冬棗?
  1.看：正常大棗表皮無明顯青紅邊界，而糖精大棗表皮青紅邊界分明;
  2.摸：正常大棗表皮光滑且堅硬，而糖精大棗外皮摸起來有些粘，比自然大棗要軟;
3.嘗：正常大棗內(nèi)外都甜，而糖精大棗甜味多在棗的表皮，細嘗會有苦味;
4.存：正常大棗在陰涼干燥的地方放幾天沒問題，而糖精大棗在浸泡過程中細胞被破壞，極易腐爛。

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什么是防偽標簽？防偽標簽（標識）是商品生產(chǎn)廠家對自家商品做的防偽認證，這種防偽認證使用一物一碼原則；商品在市場時消費者可以通過數(shù)碼防偽查詢，看到生產(chǎn)廠家信息和產(chǎn)品詳細說明。防偽標在保護生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品不被仿冒，也幫助消費者快速查詢產(chǎn)品的真?zhèn)巍?/td>