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豆腐中有“偽君子” 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上真正豆腐

2015-08-05??????來(lái)源：未知??????編輯：admin??????訪問(wèn)量：

提到“豆腐”，人們一般會(huì)想到由黃豆制成。但其實(shí)許多號(hào)稱豆腐的產(chǎn)品，和黃豆關(guān)系不大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不及真正的豆腐，甚至還可能給健康帶來(lái)危害，可謂豆腐中的“偽君子”。
魚豆腐。很多人涮火鍋，都會(huì)來(lái)上一盤魚豆腐。雖然其成分里可能含有少量的黃豆，但主要原料為魚漿，遺憾的是，魚漿的來(lái)源和品質(zhì)卻難以保證。魚豆腐中往往含有大量的糖、油和鹽，并且含有具有增稠等作用的修飾淀粉，徒增熱量卻無(wú)營(yíng)養(yǎng)，此外，修飾淀粉中還含有一定量的磷酸，吃多了會(huì)傷害骨骼。
雞蛋豆腐。雖然其口感與豆腐很像，卻不含任何大豆成分。雞蛋豆腐主要是以雞蛋為主要原料，加水、鹽等制作而成，可能會(huì)讓人在不知不覺(jué)中吃進(jìn)過(guò)多膽固醇與鈉，有高血糖、高血脂或高血壓的人群，應(yīng)盡量少吃。
杏仁豆腐。吃起來(lái)香甜滑順，杏仁豆腐是很多人喜愛(ài)的甜點(diǎn)。其實(shí)，杏仁豆腐里也沒(méi)有黃豆，其主要由杏仁、糖、鮮奶或奶粉等制成，還有些會(huì)添加含有飽和脂肪酸的精制椰子油，攝取過(guò)量會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。杏仁豆腐的蛋白質(zhì)含量?jī)H為傳統(tǒng)豆腐的1/4，又含有較多糖，建議不要常吃。{315網(wǎng)站}

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防偽標(biāo)簽制作

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