【系統(tǒng)概述】
茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全已受到社會的廣泛重視。要保證茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全，須做到產(chǎn)品可追溯。“茶葉制品安全溯源系統(tǒng)”采用自動數(shù)據(jù)采集技術(shù)，將茶葉原料的生長、加工、儲藏及零售等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的管理對象進行標(biāo)識、并相互鏈接。一旦茶葉出現(xiàn)安全問題，可以通過這些標(biāo)識進行追溯，準(zhǔn)確地縮小茶葉安全問題的范圍，查出問題出現(xiàn)的環(huán)節(jié)，甚至可追溯到茶葉生產(chǎn)的源頭。
【溯源控制點】
該系統(tǒng)結(jié)合企業(yè)對產(chǎn)品安全溯源的實際需要，選擇了種植、收購、初加工、精加工、內(nèi)包裝、外包裝、成品檢驗、分銷等8個環(huán)節(jié)作為溯源控制點。擬定了個控制點的溯源標(biāo)識，并采用商品條碼標(biāo)識對各溯源標(biāo)識編碼，通過掃描物品容器、標(biāo)簽或包裝物上的商品條碼，即可獲取有關(guān)數(shù)據(jù)編碼的信息。
【系統(tǒng)結(jié)構(gòu)】
本系統(tǒng)分為三個主要部分：
一：企業(yè)產(chǎn)品管理系統(tǒng)。企業(yè)可通過對各溯源控制點的信息進行規(guī)范化的標(biāo)識、記錄及查詢，實現(xiàn)產(chǎn)品從種植到銷售各環(huán)節(jié)的信息跟蹤與追溯，達到對產(chǎn)品問題事先準(zhǔn)確預(yù)警，事后快速處理的目的；
二：產(chǎn)品安全溯源管理系統(tǒng)。、監(jiān)管部門了解生產(chǎn)企業(yè)的基本狀況、產(chǎn)品溯源信息、原材料來源及產(chǎn)品流向；
三：數(shù)據(jù)交換平臺系統(tǒng)。銷售者查詢茶葉制品的種植地、用肥用藥、生產(chǎn)加工及質(zhì)量安檢等信息。
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