農(nóng)業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督追溯體系，農(nóng)業(yè)追溯系統(tǒng)食品追溯過程中的產(chǎn)品階段，對產(chǎn)品名稱，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，成分，生產(chǎn)工藝，標(biāo)簽標(biāo)識等進(jìn)行記錄。制造階段，對生產(chǎn)過程的質(zhì)量安全控制信息進(jìn)行記錄，主要包括原料的入庫、儲存、出庫、生產(chǎn)使用等相關(guān)信息，制造工藝相關(guān)信息。它具有批量追蹤溯源、質(zhì)量檢查監(jiān)督、數(shù)據(jù)實時采集傳輸、數(shù)據(jù)分析利用等功能。保證蔬菜的質(zhì)量管理和風(fēng)險控制。用戶通過追溯平臺獲得追溯信息，能夠獲得產(chǎn)品的詳細(xì)信息，這樣從原料到產(chǎn)品生產(chǎn)都有了比較直觀的認(rèn)識，更有信心去購買。這樣就為每個產(chǎn)品都綁定了電子身份證，采購、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品原材料記錄信息，應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)就像一件事一樣，做到來者不拒，去則可查，去則可追，加強(qiáng)全過程質(zhì)量管理和風(fēng)險控制的有效管理體系；

農(nóng)業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督追溯體系，建立涵蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、檢驗、儲藏、運(yùn)輸、銷售、經(jīng)營、管理和服務(wù)全周期的農(nóng)業(yè)鏈條閉環(huán)追溯網(wǎng)絡(luò)，可查詢農(nóng)產(chǎn)品的信息來源，、315產(chǎn)品防偽查詢中心，追蹤農(nóng)產(chǎn)品的去向和流向，追究責(zé)任，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，從源頭上，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)利。外包裝盒上有防偽二維碼，掃描器可實現(xiàn)快速查真假。這就是掃描識別產(chǎn)品真?zhèn)蔚姆椒?，參與人數(shù)，易于被消費(fèi)者接受?？蓪Ξa(chǎn)品的生產(chǎn)過程進(jìn)行全程質(zhì)量監(jiān)控，實現(xiàn)生產(chǎn)過程可記錄、來源可追蹤、流向可追蹤、信息可儲存、身份可查詢、責(zé)任可認(rèn)定、問題產(chǎn)品可召回。